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絞りの入った伝統的な柄で古い物ではありますが、上質な正絹の本格的なお品です。お仕立て直しをして頂きお宮参りから七五三3歳児用と長く使って頂けます。七五三等はお子様方がお並びになるとお召し物の質の良し悪しが一目瞭然でございます。目立つ汚れ、解れなどは無いのですが経年の黄ばみはありますのでご了承ください。長襦袢もお仕立て直しが必要ですが飾り衿もついております。こちらは比較的新しいものです。帯や小物、髪飾りも写真の通り揃っております。どうぞよろしくお願い致します。
カテゴリー:インテリア・住まい・小物>>>季節/年中行事>>>七五三
商品の状態:傷や汚れあり
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:らくらくメルカリ便
発送元の地域:兵庫県
発送までの日数:2~3日で発送

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255Kcal(1人分換算)
60分以上

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たけのこの豊富な食物繊維により、便秘予防に効果的です。また、たけのこのアミノ酸の成分であるチロシンやアスパラギン酸、いかに含まれるタウリンにより、疲労回復効果が期待されます。タウリンにはコレステロール値を下げる効果もあり、ダイエットにも適したレシピです。

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京たけのこ
60g
だし汁(昆布)
1カップ
みりん
大さじ2
いか
60g
適量
(練りみそ)
・白みそ
大さじ4
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・みりん
大さじ2

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  1. 1.ぬかで下ゆでしたたけのこの皮を取り、掃除をしてから1cm程度の角切りにします。
  2. 2.みりんを加えただし汁で(1)を5分炊き、冷めるまで置いて下味をつけます。たけのこに味をつけておくことで料理が水っぽくならずに美味しくいただけます。
  3. 3.いかは火にかけると縮むので、たけのこより少し大き目の角切りにし、沸いているお湯に臭み取りのために酒と、味が水っぽくならないように塩を少々加えて2分ゆでます。ぐらぐら煮立たせるといかがかたくなるので、少し泡が出る程度の火加減にしながら2分後にザルにあげ、そのまま冷まします。
  4. 4.鍋に練りみその材料を入れ、火にかけながら煮詰めていきます。みそがなめらかに溶け、全体にとろみが付いてきたらそのまま冷まします。
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  7. 7.だし汁から引き上げて水気を切ったたけのこと、いかを(6)とよく和えて盛り付け、飾り付けに残しておいた木の芽を飾ります。

和え物は、食材を衣で和えるだけではなく、下味をつけておくとより美味しくいただけます。たけのこを一度煮て味をつけておくことで上品なお料理に仕上がるため、是非一手間を惜しまずチャレンジしてみて下さい。また、すり鉢が無ければ、細かく刻んだ木の芽を混ぜるだけでもきれいで美味しい木の芽和えになります。木の芽が手に入らなければ、青じそを刻んで混ぜても違う風味が楽しめておすすめです。

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